戴胜（学名：Upupa epops，英文名：Eurasian Hoopoe）是戴胜科戴胜属的一种鸟类 。头顶花冠似折扇，嘴极为细长、向下弯曲，常被误认为是啄木鸟，实际上啄木鸟嘴粗短。

戴胜广泛的分布于欧洲、亚洲和非洲。为以色列的国鸟。在我国，也是广泛分布的一种鸟。因为，戴胜大多单独或成对活动，也很少见到聚集成群的戴胜。因此，在观鸟记录中，目击的数量虽然不多，但也较常见。

戴胜中等体型，色彩鲜明，头、上背、肩及下体粉棕，两翼及尾具黑白相间的条纹。嘴长且下弯。头上有长而尖黑的耸立型粉棕色丝状冠羽，冠羽平时褶叠倒伏不显，受惊、鸣叫或在地上觅食时，冠能像一把打开的折扇。雌雄外形相似。


在觅食时，戴胜用弯长的鸟喙插进土里翻掘啄食昆虫、蚯蚓等，找到虫子后，猛地甩头将虫子抛起，并张开嘴吞入。

有危险时，戴胜会立起冠羽，如果危险逼近时，会立即飞向附近的高处，起飞后冠羽松懈下来。

戴胜在飞行时的姿态很象一只展翅的花蝴蝶，一起一伏呈波浪式前进，边飞边鸣，叫声“呼-呼-呼”。

戴胜能适应多种生境，比如在丘陵、平原、林区、农田、草地、果园等。甚至，我们经常能在公园或街心绿地中，见着它的身影。

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